Пиріг з лосося
Знадобиться
Для тіста:борошно - 200 г
маргарин - 150 г
Для начинки:
масло вершкове - 3 ст.л
лосось свіжий - 500 г
сир - 75 г
яйця - 3 шт
молоко - 300 г
сіль, перець, зелень
Як готувати
1. Для тіста маргарин дрібно рубають з борошном до утворення крихт. Додають 2-3 ст.л. води і перемішують. Поставити в холодильник на годину.2. Цибулю дрібно рубають, обсмажують на олії, охолоджують. Лосось нарізати кубиками, смещівают з цибулею, тертим сиром, зеленню, сіллю і перцем.
3. тісто розкочують, укладають у змащену маслом форму. протикають виделкою і випікають при 200 С протягом 10 хв. У випечений тісто викладають начинку, заливають збитими з молоком з яйцями і ще 20 хв запікати до утворення золотистої скоринки.
