Пряні шашлики з тріски
Знадобиться
Інгредієнти:На 4 порції:
цедра і сік 1 лимона
1 червоний і 1 зелений перці чилі
2 роздавлені зубчики часнику
4 ст л оливкової олії
4 середніх філе тріски
Як готувати
Надайте трісці пікантний смак цим швидким маринадом.
Інструкції:
Взяти 8 шампурів (якщо ви користуєтеся дерев'яними паличками, замочити їх у воді, поки готуєте рибу).
Потерти цедру 1 лимона і видавити сік в миску. Додати порізані дрібно 1 червоний і 1 зелений пекучі перці чилі, 2 роздавлені зубчики часнику і 4 ст л оливкової олії. Приправити і добре перемішати.
Порізати 4 середніх філе тріски на маленькі шматочки. Покласти в маринад і залишити на 15 хв. Розігріти гриль. Одягнути шматочки риби на шампури і готувати під грилем по 2-3 хв з кожної сторони.
Подавати зі спеціями, рисом з горіхами кешью і часточкою лимона.
