Рис з ковбасою

Фото - Фото - Рис з ковбасою.

Знадобиться

200 г сервелат або вареної ковбаси

100 мл молока

100 мл вершків

4 столові ложки кетчупу

2 столові ложки томатної пасти

1 столова ложка оливкової олії

1 велика цибулина

1 червоний солодкий перець

сіль і мелений чорний перець за смаком

варений рис як гарнір

Як готувати

1. Зваріть рис у трьох частинах холодної води, посоліть за смаком.

2. Очистіть цибулину, розріжте її навпіл, потім наріжте півкільцями. Очистіть перець і наріжте скибочками, а потім наріжте ковбасу на смужки, близько 1 см в ширину і 3 см в довжину.

3. Нагрійте оливкову олію у великій сковороді і додайте цибулю. Посмажте до м'якості, потім додайте ковбасу і обсмажте до золотистої скоринки. Додайте солодкий перець і готуйте до м'якості перцю.

4. Додайте кетчуп і томатну пасту, добре перемішайте, потім налийте молоко і вершки. Дайте покипіти на повільному вогні близько 30 секунд. Посоліть і поперчіть за смаком. Подавайте з вареним рисом.