Салат «петровський»
Знадобиться
курка вареної - 500 г філеогірки солоні - 250 г
сир твердий - 150 г
гриби сушені - 50 г
цибуля ріпчаста - 2 головки
яйце - 5 шт.
майонез - 5 ст. ложок
масло рослинне - 2 ст. ложки
сіль
зелень петрушки
Як готувати
Гриби попередньо замочити в холодній воді, потім зварити в цій же воді до готовності. Наприкінці варіння додати сіль.Цибулю нарізати соломкою і обсмажити в олії без зміни кольору. Охолодити.
Яйця відварити круто, залити холодною водою, потім очистити.
Нарізати гриби скибочками, філе курки, яйця і огірки - соломкою, додати цибулю, тертий сир, майонез, перемішати.
Викласти гіркою в салатник і оформити зеленню.
