Салат з печеного перцю з бринзою
Знадобиться
цибуля червоний 1 шт.базилік сушений 0, 5 ч. л.
олія оливкова 1 ст. л.
перець чорний мелений за смаком
перець болгарський (Не зелений) великий 4 шт.
бринза 200 г
Як готувати
Цибулю нарізати тонкими кільцями, полити оцтом, посипати базиліком і перцем ізалишити маринуватися.
Спекти перець будь-яким зручним способом. Ненадовго покласти спечений перець
в герметичний пакет, щоб він "спітнів". Потім зняти з перцю шкірку і нарізати
вздовж на смужки шириною 1 см.
Бринзу нарізати кубиками або поламати виделкою на невеликі шматочки.
Нарізаний перець викласти на плоску велику тарілку. Навколо перцю
розмістити бринзу, зверху покласти маринована цибуля з базиліком. Скропити
салат оливковою олією.
