Салат осінній (з куркою, грибами і маринованими огірками)
Знадобиться
курячий стегенце-1-2шт,печериці-150г,
цибуля ріпчаста-1шт, морква-1шт,
мариновані огурци- 2-3шт,
кукурудза-4-5ст.ложек,
яйця-2шт, майонез, зелень петрушки,
кропу, часник-1-2зубчіка, сіль, перець,
раст.масло для смаження
Як готувати
Курку відварити, відокремити м'ясо від кісток і дрібно порезать.Шампіньони вимити, обсушити і нарізати пластинками.Лук очистити і дрібно порізати.
Морква очистити, натерти на крупній тёрке.С кукурудзи злити рідину. Огірки порізати кубікамі.Яйца відварити, охолодити і натерти на тёрке.На розігрітій з раст маслом сковороді обсмажити цибулю до золотистого цвета.Лук перекласти в миску і на тій же сковороді обсмажити до золотистого кольору морковь.Морковь викласти з сковороди.В тієї ж самої сковороді обсмажити печериці.
Зелень вимити, обсушити і дрібно порубіть.Чеснок дрібно посікти.
З'єднати майонез із зеленню, часником і перемішати.
На блюдо салат викладати слоямі.Каждий шар трохи посолити, поперчити і змастити майонезом, змішаний із зеленню і часником:
1.половіна курячого м'яса
2.половіна огірків
3.гріби
4.половіна моркви
5.лук
6.оставшаяся морква
7.половіна огірків
8.оставшееся куряче м'ясо
9.кукуруза
10.яйца
Верхній шар салату змастити майонезом, прикрасити кукурудзою і зеленню.
