Салат пікантний з кільцями кальмара

Фото - Фото - салат пікантний з кільцями кальмара

Знадобиться

на 4 порції (вага однієї порції 250 г):

кільця кальмарів - 400 г;

салат китайський 220 г;

огірки 120 г;

кінза 60 м

Соус:

сметана 80 г;

зелень петрушки 25 г;

майонез 100 г.

Як готувати

Салат китайський або листя зеленого салату і свіжі огірки нарізати тонкою соломкою. Кінзу дрібно нашаткувати. Все перемішати, додати кільця кальмарів, попередньо злив розсіл, ще раз перемішати і заправити соусом. Приготування соусу: Сметану змішати з майонезом і рубаною зеленню. Соус виходить найбільш пікантним, якщо в майонезі міститься трохи більше оцту. Рекомендуємо використовувати майонез "Провансаль".