Салати азіатські

На 4 порції:

1 довгий огірок, порізати тоненько на кружечки

3 пера зеленої цибулі, порізати

Заправка:

2 ст.л. рослинного масла без запаху

1 ст.л. рисового оцту

3/4 ч.л. кунжутної олії

сіль, перець за смаком

1 / 8-1 / 4 ч.л. пластівців червоного гострого перцю

У чашці змішати порізані огірок, цибулю і заправку.

Огірковий салат з цікавою заправкою

На 6 порцій:

2 довгих огірка (ті, що парникові)

1 невелика червона цибулина

Заправка:

1/3 ст. майонезу

2 ст.л. сметани

2 ст.л. яблучного оцту

1 ст.л. меду

1 ч.л. маку

сіль і перець

Огірки розрізати по довжині, ложкою вичистити насіння, тонко порізати. Цибулину розрізати навпіл, тоненько порізати. З'єднати огірки з цибулею, заправити і відразу ж подавати.