Оселедець маренованная по-корейськи (вікі)

Свежемороженная риба - 1 кг

Рослинна олія - 1/2 склянки

Оцет - 1/2 склянки

Густий томатний сік - 1/2 склянки

Цибулини - 4 середні

Сіль - 2 ч.л.

Цукор - 1 ч.л. (Я брала з гіркою)

Лавровий лист

Перець червоний

Перець чорний

Оселедець помити, випатрати, порізати шматочками. Складати шарами в скляний посуд, чергуючи рибу з цибулею, порізаними півкільцями.

Зварити розсіл. У невеликому посуді закип'ятити рослинне масло, томатний сік, сіль, цукор, спеції. Довести до кипіння і відразу ж відставити. Дати розсолу охолонути.

Злегка теплим розсолом залити рибу. В кінці додати оцет.

Рибу прибрати в холодильник. Через добу можна насолоджуватися :)