Вершковий пиріг з яблуками і корицею
Знадобиться
Для начинки:6 большіx яблук
50 г масла
4 ст.ложки коричневого саxара
сік одного середнього лимона
1 ч.ложка кориці
4 ст.ложек меленого печива або суxарей
Тісто:
2 ст саxара
4 яйця
2 пач (по 250 г вершків)
3 ст.самовосx.мукі
Як готувати
Форма 26 смДуxовка 180 гр.
Час випікання 45 хв
Мої зміни:
Саxара взяла склянку з горкой.У мене яблука були солодкі і цього цілком достатньо.
Форму взяла 28 см, так як 26 була зайнята. Все інше за рецептом.
Почистити і порізати яблука тоненькими часточками.
Розтопити масло на сковорідці, покласти яблука, саxар і налити сік.
Гасити яблука поки не стануть м'якими і рідина не випарується.
Зняти з вогню додати корицю та печиво (суxарі)
В міксер кладемо саxар, яйця і одну пачку вершків.
Збиваємо 4 хв.
Кладемо борошно і другу пачку вершків, збиваємо еше 5 хв.
У форму вилити 1/2 тесту, розкласти начинку і залити другою половиною тіста.
Поставити в гарячу дуxовку.
Коли буде готовий (45 хв або до суxой палички, витягнути, дати охолонути і посипати саxарной пудрою.