Спагетті у вершковому соусі
Знадобиться
Спагетті - 0,5 пачкиШампіньйони - 500 г
Цибуля ріпчаста - 3 шт.
Масло рослинне - 2 ст. л.
Масло вершкове - 50 г
Часник - 4-5 зубчиків
Вершки - 1 стакан
Сіль - за смаком
Перець духмяний мелений - за смаком
Перець білий мелений - за смаком
Зелень - за смаком
Як готувати
У 3 л каструлю налити воду. Закип'ятити. Посолити за смаком. Спагеті відварити до готовності.Відкинути на друшляк, повернути в каструлю і змішати з рослинним маслом (2 ст. Ложки).
А тепер приготувати вершковий соус для спагетті. Печериці почистити і порізати скибочками.
Ріпчасту цибулю почистити, помити й порубати кубиками.
Зубчики часнику очистити і крупно порізати.
У глибокому сотейнику розтопити вершкове масло і обсмажити цибулю з часником на середньому вогні до м'якості.
Додати шампіньйони, посолити, поперчити і тушкувати, помішуючи, 5 хвилин.
Потім влити вершки. Перемішати.
Гасити вершковий соус для спагетті на самому повільному вогні 10 хвилин.
Викласти в сотейник спагетті, перемішати, прогріти, зняти з вогню.
