Суп зі свіжих грибів з м'ясом і манною крупою
Знадобиться
- 600 г грибів,- 500 г яловичини,
- корінь петрушки, селери,
- 1 морква,
- 1 ст. ложка вершкового масла і 10 г зелені петрушки,
- 1 ст. ложка манної крупи,
- сіль і перець за смаком.
Як готувати
Свіжі молоді гриби тушкуйте з вершковим маслом і зеленню петрушки, потім додайте перець і тушкуйте з м'ясом.Окремо зваріть коріння і бульйон, процідіть, потім поставте його на вогонь.
Коли бульйон закипить, повільно всипте в нього 1 ст. ложку манної крупи і покладіть гриби з м'ясом.
Перед подачею на стіл заправити суп сметаною.
