Сирно-м'ясний рулет
Знадобиться
* Сир твердий - 100 г* Яйце - 2 шт
* Фарш м'ясний (котлетний, у мене: яловичий, свинячий, курячий фарш в однакових пропорціях, цибуля, часник, чорний перець, зелень, лавровий лист, сіль) - 400 г
* Сіль (по-смаку, якщо сир не солоний)
Як готувати
Сир натираємо на дрібній тертці.Розбиваємо два яйця, ретельно перемішуємо з сиром. Якщо сир не солоний, злегка подсаливаем.
Застеляємо деко пергаментним папером, виливаємо "сирне тісто", Ложкою розподіляємо по пергаменту, формуючи квадрат товщиною близько 5-7 мм
Відправляємо в розігріту до 200 градусів духовку на 15 хвилин. Після чого перекладаємо разом з пергаментом з дека на стіл і злегка охолоджуємо.
Ви можете взяти свій улюблений котлетний фарш, тільки без хліба. Фарш рівномірно викладаємо на сирну корж.
Скручуємо рулетом.
Загорнути у фольгу і, переклавши разом з пергаментом назад на деко, запікати в духовці при 180-200 градусах протягом 40 хвилин
Готовий рулет звільнити від фольги, злегка остудити.
І можна різати і подавати до столу, як до звичайного, так і до святкового!
Рулет смачний і в гарячому і в холодному вигляді.
Смачного!
