Сирні підківки
Знадобиться
вершкове масло - 200 гсир твердий - 200 г
пшеничне борошно - 200-300 г
сіль - 1/2 ч.л.
червоний перець (мелений) - за смаком
за бажанням можна ввести і інші добавки: у мене 1 ч. л. паприки і 1 ст. л. кунжуту.
Вийшло 30 підківок (один великий лист).
Як готувати
1. Розм'якшити масло (у мене вершковий маргарин).2. Натерти сир. Додати до масла сіль, перець, натертий сир, посіяну борошно (у мене муки пішло трохи менше двох склянок, тобто близько 300 г) і вимісити тісто.
3. Розділити тісто на кілька частин, розкачати з них "ковбаски" діаметром 1 см, розрізати на шматки завдовжки 6-8 см, зігнути їх у формі підківок, укласти на лист (я жиром не змащувати, так як печиво саме вельми жирне).
4. Випікати 15-20 хв при помірному жарі до світло-коpичневого кольору. У мене при 175 градусах знадобилося 25 хвилин.
Примітка:
Якщо ви перетримаєте печиво в духовці, то воно придбає гіркуватий присмак.
Проста нехитра випічка. Хрумтить, з приємним перцевим післясмаком. Готується з мінімумом трудовитрат. Може виручити, коли домашнім раптом чогось захотілося, самі не знають чого ... Мінус - калорійно вельми.
