Торт на сковороді "осінь"
Знадобиться
Для тіста:Молоко згущене - 1банка
яйця- 1шт
розпушувач -1ч.л.
борошно-350-400грамм.
Для крему:
Сир-400гр.
цукор-1ст.л.
сік лимона / лайма -1ст.л.
молоко 5-8ст.л залежно від сухості сиру.
Сік будь для просочення коржів.
Волоські горіхи, посипання кондитерська для прикраси.
Як готувати
Приготування:У миску виливаємо банку згущеного молока, додаємо яйце і добре перемішуємо. Потім додаємо поступово борошно і розпушувач.
Коли ложкою заважати стане важко, вимішуємо руками. Тісто має бути м'яким і еластічноим. Тісто розділяємо на 8-9частей, скачуємо кульки. Потім розгортаємо тонкі коржі. Випікаємо з обох сторін на розпеченій сковороді при помірному темпі-ре. Коржі печуться швидко. Після випічки обрізаємо краю по тарілочці / блюдечку.
Крем:
Сир з цукром розім'яти товкачем або протерти через сито, потім додати сік лимона або лайма, перемішати. Додати молоко і збити міксером.
Кожен корж полити соком, дати злегка просочитися, потім на кожен корж викладаємо по 2ст.ложкі крему і збираємо торт.Бока теж промазуємо кремом.
Обрізки від торта розминаємо, обсипаємо весь торт разом з боками, посипаємо подрібненими горіхами і посипкою.
Залишаємо торт для просочення не менше ніж на 2 години !!!
