Кулінарні рецепти » Поради » Рецепти з блокнотів Користувачів » Фетуччіне, запечена з креветками і сиром

Фетуччіне, запечена з креветками і сиром

Знадобиться

250 г свіжих фетуччіне зі шпінатом- 0,5 ст. шматочків очищених помідорів (або Pomito) - 30 сирих креветок (або варено-заморожених) - 125 г моццарелли- 2 ст. л. топленого масла-2/3 ст. л. борошна- 150 мл рибного бульона- 1 ст. л. мелкорубленой укропа- сіль, білий перець

Як готувати

Якщо креветки сирі - очистити їх. Якщо варено-заморожені - всипати в підсолений окріп з лавровим листом і горошинами чорного перцю, довести до кипіння, відкинути на друшляк, очистити. Нагріти масло, на середньому вогні обсмажити борошно, помішуючи, влити бульйон, всипати кріп, готувати 5-7 хвилин, поки соус не загусне, посолити. Сир нарізати дрібними кубиками, змішати з помідорами, посолити, поперчити. Свіжу пасту відварити в підсоленому окропі 1-2 хвилини після закипання, відкинути на друшляк, дати стекти воді. З пасти виделкою сформувати 4-5 «гнізд», викласти їх на змащене маслом деко. Кожне «гніздо» зволожити 1 ст. л. укропного соусу, зверху викласти креветки, потім суміш сиру і помідорів. Випікати в духовці при температурі 200С 15-20 хвилин. Подавати відразу, прикрасивши гілочками кропу.

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Омлет з креветками

87 38587

Рис з креветками і зеленим горошком

182 44615

Фетуччіне алла боскайола (паста «лісника»)

209 57472