Шашлички з гребінця, креветок і Бейкона

Останнім часом я намагаюся, щоб у мене в холодильнику завжди були королівські креветки, великі гребінці. Купую їх морожених, вже очищеними. Беру з пакету стільки, скільки знадобиться, а пакет знову закриваю спеціальної кухонної прищіпкою. Адже морепродуктів багато не з'їси, вони дуже ситні, мені достатньо цілком навіть одного такого шашличка.

За мотивами рецепта з французького журналу.

4 порції

- 16 креветок

- 8 гребінців

- 300 гр філе лосося

- 4 шматочки Бейкона

Маринад:

- 6 ст л оливкової олії

- 2 ст л меду

- 4 ст л лимонного соку

- 2 зубчики подрібненого часнику

- 5-6 листочків базиліка порізаного

- сіль за смаком

Змішати в мисці всі інгредієнти для маринаду і замаринувати на годину гребінці, креветки і лосось.

Нанизати на дерев'яну паличку по дві креветки, два гребінця, 4 шматочки лосося і шматочок Бейкона. І я обійшлася без Салмона.

Посмажити на грилі.

А робила півпорції, на дерев'яну шпажку нанизала по дві креветки, гребінець, і пластик сирокопчені Бейкона, порезная навпіл скручений в рулетик.

Обсмажила на сковороді по 2 хвилини з кожного боку.

Як це смачно!

Якщо гребінці не завжди доступні, то можна взяти тільки лосось, креветки і бекон, можна варіювати, але бекон, на мій погляд, обов'язковий, саме він робить цю закуску такою цікавою за смаком.