Шоколадне суфле «день і ніч
Знадобиться
100 г темного шоколаду150 г білого шоколаду
500 мл вершків 33-35%
1 ст. цукру
30 г желатину
Як готувати
Рецепт приготуванняЖелатин замочити в холодній кип'яченій воді і залишити на 1 годину.
Білий шоколад розтопити на водяній бані, охолодити до кімнатної температури.
Окремо розтопити темний шоколад, охолодити.
Також на водяній бані желатин довести до кипіння, але не кип'ятити. Потім охолодити до кімнатної температури.
Вершки збити з цукром.
Розділити вершки на дві частини. В одну додати білий шоколад.
І половину желатину, добре перемішати.
В іншу частину додати темний шоколад.
Додати залишився желатин, перемішати. Розкласти в креманки, поклавши з одного боку біле суфле, з іншого темне. Поставити в холодильник на 5-6 годин.
Смачного!
