Шоколадний торт «ніжність»
Знадобиться
4 яйця7 ст. ложок цукру
4 ст. ложки какао-порошку
2 ст. ложки води
3 ст. ложки борошна
Для крему
1 упаковка (250 мл) вершків
1 упаковка ванільного пудингу
1 стакан молока
3 ст. ложки шоколадного лікеру (або коньяку), розбавлені 4 ст. ложками води
Для глазурі
100 гр гіркого шоколаду
2 ст. ложки молока
2 ст. ложки масла або маргарину
Як готувати
· Розігрійте духовку до середньої температури (180 С)· Відділити білки від жовтків, збийте білки в міксері до отримання міцної піни. Повільно всипте 4 ложки цукру, не припиняючись збивати - піна повинна залишатися міцною.
· В окремому посуді ретельно змішайте жовтки, какао і цукор, що залишився. Додайте борошно і воду і перемішайте до однорідної суміші.
· Повільно влийте жовткову суміш у білки, постійно помішуючи - щоб тісто було однорідним.
· Як випливає змастіть денце форми маслом і вилийте в нього тісто. Випікайте 25-30 хвилин, потім остудіть торт.
Крем
Змішайте всі інгредієнти для крему в міксері і нанесіть на торт рівномірним шаром.
Поставте торт в холодильник, щоб крем ущільнився.
Шоколадна глазур
На невеликому вогні розчиніть в каструльці шоколад, маргарин і молоко, доведіть до кипіння шоколаду. Не забудьте весь час помішувати суміш. Через 20-30 секунд після кипіння зніміть з вогню.
Остудіть трохи, покрийте торт глазур'ю і поставте його знову в холодильник
