Щі свіжі на рослинній олії
Знадобиться
2 помідори,- 2 моркви,
- 2 картоплини,
- 1/2 капустини,
- 1 ст. ложка рослинного масла,
- 1 цибулина,
- 1/4 склянки сметани,
- 2 корені петрушки,
- зелень,
- сіль,
- 2 л овочевого відвару.
Як готувати
Моркву, петрушку, селеру, цибулю нарізати соломкою, з'єднати, додати нарізані часточками помідори, рослинна олія. Очищену картоплю відварити в солоній воді і протерти разом з відваром. В картопляний відвар покласти нашатковані овочі, нарізану капусту, швидко довести до кипіння і настоювати 15-20 хвилин.Подавати зі сметаною і зеленню.
