10 Речей, які ви не знали про чай
Як готувати
1. Чай роблять з листя дерева Camellia sinesis. Хоча дерево може досягти висоти 10 метрів, його підрізають до розміру куща, щоб листя легко було збирати.2. Індія - найбільший виробник чаю у світі.
3. Сорти чаю в основному поділяються за категоріями: чорний, червоний і зелений. Серед інших категорій - білий і жовтий.
4. У чашці чаю міститься менше кофеїну, ніж в каві. Чашка кави містить 110 мг кофеїну, коли як в чашці чаю 40 мг. З чаю легко видалити 80% кофеїну, залишивши листя в окропі на 30 секунд. Потім потрібно знову додати воду і настояти чай потрібну кількість часу. Крім того. в зеленому чаї стільки ж кофеїну, скільки і в чорному, так як вони виробляються від однієї рослини.
5. Корінці, стебла, квіти та інші частини рослин використовуються для приготування трав'яного чаю, так що фактично чаєм його назвати не можна.
6. У Ерл Грей додається ароматне масло цитрусового бергамоту.
7. Дарджилінг називають "чайним шампанським".
8. Чай - найпопулярніший напій у світі, пиво - наступний за популярністю. Виняток становить Англія і Ірландія, де пиво популярніше чаю.
9. У чаї без добавок немає калорій, і навіть якщо додати в нього напів-жирне молоко, в чашці з'явиться всього 14 ккалорій і 0.4 г жиру (головне, забути про цукор).
10. Всупереч расптростаненному думку, чай корисний для зубів. У ньому містяться флавонойдов і фтор, які запобігають карієс.
Дивіться також
Словник: чай
