Тапенад

Фото - Фото - Тапенад

Знадобиться

(На 4 порції)

0,5 склянки зелених оливок без кісточок

1 стакан чорних маслин без кісточок

2 зубчики часнику

4 філе анчоуса

півбанки консервованого тунця

З ст. л. каперсів

1 пучок свіжого базиліку

1 ст. л. лимонного соку

0,5 склянки оливкової олії

Як готувати

Змолоти в м'ясорубці оливки, маслини, часник, анчоуси, каперси, тунець і базилік. Додати лимонний сік і поступово, постійно помішуючи, влити оливкове масло.