Салат "ностальгія по Кіпру"
Знадобиться
тушки кальмарів 4-6 шт.огірок свіжий 1 шт.
огірок солоний / маринований 1 шт.
консервований зелений горошок 1/2 банки (200-250 р)
цибуля ріпчаста 1/2 цибулини (або одну маленьку)
цибуля зелена 3-6 пір'їнок
яблуко кисле 1 шт.
кріп 20-30 м
сіль
перець
лавровий лист
майонез
Як готувати
Салат "Ностальгія по Кіпру"Тушки кальмарів залити холодною водою, дати закипіти і кип'ятити 3 хвилини, потім обдати холодною водою і почистити. Знову залити холодною водою, додати сіль, перець, лавровий лист і кип'ятити 5 хвилин. Кальмари остудити і нарізати. Додати дрібно порізаний свіжий огірок, солоний або маринований огірок, ріпчасту або зелену цибулю (або і те, і інше, якщо любите), консервований зелений горошок, терте кисле яблуко і дрібно порізаний кріп. Салат заправити майонезом і з'їсти із задоволенням (без задоволення не йде, пробували).
