Борщ з квасом -1
Знадобиться
300 мл хлібного квасу100 г буряка
50 г зеленої цибулі
3 моркви
3 свіжих огірка
2 ст. л. сметани
1 яйце, зварене круто
1 ч. Л. цукру
1 ч. Л. солі
зелень петрушки і кропу.
Як готувати
У хлібний квас викласти нарізані соломкою варені буряки, моркву, а також свіжі огірки. Додати перетертий з сіллю і цукром зелена цибуля, заправити сметаною.При подачі на стіл в кожну тарілку покласти половинку вареного яйця, розлити борщ і посипати подрібненою зеленню кропу і петрушки.
