Варення зі слив з горіхами
Знадобиться
На 0,5-літрову банку~ 350г міцних слив (~ 16 штук), 4 волоських горіха, 1/4 персика, 200г цукру
Як готувати
Відібрати цілі і тверді сливи. Вимити.Зробити розріз і вийняти кісточку.
На місце кісточки вставити четвертинку волоського горіха (або ціле абрикосове ядерце). Горіхи попередньо потрібно обшпарити окропом.
Акуратно укласти начинені сливи в банку, викладаючи на кожен ряд слив по часточці очищеного від шкірки персика.
Залити в банку зі сливами окріп, прикрити ошпареної кришкою і дати постояти 2 ~ 3 хв.
Воду зі слив злити в каструльку, всипати цукор, довести до кипіння і залити в банки зі сливами.
Банки закатати і добре укутати.
