Кулінарні рецепти » Різне » Жовтень 2003 » Котлети "золота рибка"

Котлети "золота рибка"

Знадобиться

500 г рибного філе, 80 г вершкового масла, 2-3 цибулини, 2 яйця, 2 ст. ложки борошна, 0,5 склянки панірувальних сухарів, 3 ст. ложки рослинної олії, сіль за смаком.

Як готувати

Рибу обробити на філе, промолоти з цибулею на м'ясорубці, посолити і добре вимішати. Вершкове масло нарізати брусочками, масою приблизно по 10 г, охолодити в морозилці. Рибний фарш обробити у вигляді коржів, на середину покласти по шматочку масла і надати форму овальної котлети. Змочити в яйці, залакувати в борошні і сухарях. Посмажити на рослинному маслі і подавати з відвареною картоплею, овочами і зеленню.

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Курячі котлетки начинені яйцем і часником

205 31531

Риба "пай"

84 45653

"Каштани" рибні по-рязански

143 64607