Швейцарський салат

400г тертого сиру

3 великих маринованих огірка

1 цибулина

2 ст.л винного оцту

1-2 ч.л солодкої гірчиці із зернами,

сіль, перець

6 ст.л рослинного масла

кілька листів салату

8 бульб редиски та зелені

4 маленьких маринованих огірка

листочки петрушки

Спосіб приготування:

З ковбаси зняти оболонку. Нарізати ковбасу і сир смужками. Великі огірки нарізати спочатку скибочками, а потім смужками. Покласти в миску.

Для заправки очистити і подрібнити цибулину. Змішати з оцтом, гірчицею, сіллю і перцем. Вливаючи рослинне масло, збивати віничком.

Полити заправкою салат, накрити плівкою і поставити на 1 годину в холодильник. Салатні листя вимити і розкласти по 4 тарілках.

Редис почистити, залишивши трохи зелені. Викласти інгредієнти на салатні листя, прикрасити редискою, огірками і листочками петрушки.