Картопля по-іспанськи
Знадобиться
На 4 порції:350 гр (12 oz) картоплі, очищеного і порізаного шматочками
4 ст л оливкової олії
225 гр (8 oz) помідорів, порізаних великими шматками
1/2 ст л сушених пластівців чилі
4 ст л солодкого соусу чілі
2 ст л свіжого листя чебрецю
Як готувати
1. Відварити картоплю у великій каструлі з киплячою водою протягом 5 хв. Злити і відставити.2. Нагріти в сковороді 2 ст л оливкового масла і обсмажити помідори протягом 6-8 хв, помішуючи. Додати чилі, готувати ще 1 хв. Додати соус чилі і готувати ще 2 хв, помішуючи. Відставити.
3. Нагріти олію у великій сковороді, обсмажити картоплю протягом 5 хв, повертаючи періодично, до золотистої скоринки.
4. Додати листя чебрецю в томатний соус, перемішати і полити соусом картоплю. Помішувати на вогні, щоб усі прогрілося. Розкласти по підігрітих тарілках і подавати.
