Кускус з м'ятною заправкою
Знадобиться
На 4 порції:250 г кускус
400 мл гарячого овочевого або курячого бульйону
4 пера зеленої цибулі
20 г свіжої м'яти
25 г підсмажених кедрових горішків
2 ст л лимонного соку
3 ст л оливкової олії
Як готувати
1. Покласти 250 г кускус у велику миску. Додати 400 мл гарячого овочевого або курячого бульйону. Накрити і відставити на 5 хвилин. Дрібно порізати 4 пера зеленої цибулі і 20 г свіжої м'яти.2. Коли кускус вбере весь бульйон, додати зелений лук, м'яту, 25 г підсмажених кедрових горішків, 2 ст л лимонного соку і 3 ст л оливкової олії. Приправити і розпушити виделкою перед тим, як подавати.
