Салат з білої квасолі з сиром
Знадобиться
На 4-6 порцій:1/2 склянки сухої білої квасолі або 1 банка консервованої квасолі,
1 столова ложка рослинної олії,
1 головка ріпчастої цибулі, дрібно порізана
зелень петрушки,
сіль, цукор, оцет за смаком,
1/2 склянки тертого сиру Чеддер
Як готувати
1. Якщо використовуєте суху квасолю, замочіть на 10-12 годин, відваріть її в тій же воді і відкиньте на друшляк.2. Потім в квасоля додайте дрібно нарізану цибулю, рослинне масло, змішане з оцтом, сіль, цукор і після цього всі компоненти ретельно перемішайте.
3. Перед подачею на стіл салат посипте натертим сиром і зеленню петрушки.
На замітку
Сир можна потерти на крупній тертці, а можна порізати рівними кубиками.
