Млинці швидкі пшеничні
Знадобиться
2 1/2 склянки пшеничного борошна,2 1/2 склянки гречаного борошна,
1 л молока,
1 ч. Ложка соди,
6 яєць,
сіль і лимонна кислота за смаком.
Як готувати
Гречану і пшеничне борошно (або тільки пшеничне) розведіть молоком до густоти сметани, додайте яйця, сіль, добре збийте, влийте соду, розбещену в чверті склянки холодної води, і лимонну кислоту, також розбещену у воді. Швидко розмішайте і печіть.Для різноманітності млинці печуть з припеками.
Припік з яєць.
Зварені яйця дрібно порубати, потім злегка обсмажте на сковороді. На сиру сторону млинця столовою ложкою покладіть трохи обсмажених яєць і допікають.
Припік з цибулею.
Цибулю дрібно наріжте, обсмажте (але не пересмажувати) в маслі.
Припік з морквою.
Очистивши морква, обмийте її, посоліть, варіть, потім дрібно порубати, обсмажити в маслі.
Припік з грибами.
Гриби замочіть на 2-4 години, відваріть, потім обсмажте з борошном і пропустіть через м'ясорубку.
