Холодний суп з огірка і йогурту
Знадобиться
На 4 порції:1 довгий огірок, чи не очищений від шкірки
300 мл низькокалорійного йогурту
300 мл молока
1-2 ст л білого винного оцту
1/2 зубчики часнику, розчавленого
1-2 ст л свіжої м'яти
Як готувати
Подається дуже холодним. Це дуже освіжаючий і низькокалорійний суп, готується моментально і не вимагає кип'ятіння.1. Натерти огірок на тертці.
2. Додати йогурт, молоко.
3. Додати оцет за смаком і часник.
4. Поставити в холодильник до повного охолодження. Подавати з м'ятою.
На замітку
Подавайте суп з декількома кубиками льоду, щоб він дійсно був холодним. Щоб було швидше, натерти огірок можна в кухонному комбайні.
Для хрускоту можна додати кубики червоного або зеленого солодкого перцю і кілька варених очищених креветок.
