Літній суп з селери

Фото - Фото - ЛІТНІЙ СУП ІЗ СЕЛЕРИ

Знадобиться

На 4 порції:

1 головка селери, порізана

1 ріпчаста цибулина, порізана

2 бульйонні кубики

55 г сиру Стилтон

подавати: крем фреш, шніт-цибуля

Як готувати

1. Промити 1 головку селери і очистити цибулю.

2. Дрібно порізати і видалити з селери жорсткі волокна.

3. Відварити селеру і цибулю у великій каструлі в 150 мл води, додати 2 бульйонні кубики і чорний мелений перець. Готувати 45 хв.

4. Коли селеру і цибулю буде мякгім, збити в кухонному комбайні з сром.

Додати ложку сметани. Подавати теплим, посипавши стилтоном і порізаною цибулею.