Бульйон з куркою і макаронами
Знадобиться
На 4 порції:350 гр курки без кісток
2 ст л соняшникової олії
1 цибулина, дрібно порізана
250 гр моркви, порізаної
250 гр суцвіть цвітної капусти
850 гр курячого бульйону
2 ч л сушених трав
125 дрібних макаронів
сіль і чорний перець
сир пармезан і хрусткий хліб
Як готувати
1. Гострим ножем дрібно нарізати курку, викинувши шкіру.2. Нагріти олію у великій каструлі, обсмажити курку, цибулю, моркву та цвітну капусту до коричневого кольору. Додати курячий бульйон і сушені трави, довести до кипіння.
3. Додати макарони в каструлю, довести до кипіння. Накрити каструлю і залишити варитися на 10 хв, помішуючи, щоб макарони НЕ злиплися.
4. Приправити сіллю і перцем і посипати пармезаном. Подавати з хлібом.
