Наваристий курячий суп
Знадобиться
На 4 порції:залишився каркас запеченої курки
2 цибулини, нарізані дрібно
2 моркви, нашатковані
2 цибулі-порею, нашатковані
1 стебло селери, нашатковану
1 лавровий лист
3-4 горошку чорного перцю
кілька гілочок петрушки
кілька гілочок чебрецю
50 г сочевиці
Як готувати
1. Покласти залишки запеченої курки у велику каструлю з овочами, лавровим листом, перцем і травами, залити водою.2. Довести до кипіння і варити 1 годину.
3. Процідити бульйон, викинути кістки, перелити бульйон назад в каструлю з овочами. Додати сочевицю, знову довести до кипіння і варити до готовності сочевиці.
Приправити до смаку, посипати петрушкою і подавати.
