Печиво з фундуком
Знадобиться
На 24 шт:60 г підсмаженого фундука або волоських горіхів
100 г світлого коричневого цукру
190 г борошна
90 г м'якого вершкового масла або маргарину
1/2 ч. Ложки меленої кориці
1/2 ч. Ложки ванільною есенції
1/4 ч. Ложки меленого запашного перцю
1/4 ч. Ложки солі
1 яйце
Як готувати
1. Подрібніть горіхи і цукор в кухонному комбайні.2. У великій мисці електричним міксером на низькій швидкості збийте горіхову суміш і залишилися інгредієнти. Розділіть тісто навпіл. Розплющите кожну частину в диск товщиною 2-3 см. Загорніть кожну половину в прозору плівку і покладіть в холодильник на 1 годину (або в морозилку на 30 хвилин).
3. Нагрійте духовку до 180 ° С. Змастіть жиром деко великий. Покладіть половину тіста на стіл, посипаний борошном. Качалкою, посипаною борошном, розкачайте тісто до товщини 2 мм. Наріжте тісто різноманітними посипаними борошном виїмками для тіста па фігурки розміром 7-10 см. Відкладіть обрізки тесту.
4. Покладіть печива на деко на відстані 2-3 см один від одного. Печіть 10-12 хвилин, поки краю печінки не зарум'яняться. Перекладіть печиво па решітку для охолодження. Повторіть те ж саме з рештою тестом. Розкачайте обрізки тесту і виріжте фігурки. Зберігайте печиво в ємності з щільно закривається кришкою.
