Флорентійське печиво з мигдалем
Знадобиться
На 18-20 шт:40 гр порізаних цукатів
40 гр зацукрованих вишень
40 гр мигдалю, порізаного пластівцями
75 гр простого шоколаду, розтопленого
50 гр вершкового масла
50 гр цукру
2 ч л світлої патоки
50 гр простий борошна
Як готувати
Це елегантне маленьке печиво виглядає дуже вражаюче, але готується дуже просто і швидко.
1. Розігріти духовку до 180 гр С. Розтопити масло, цукор і патоку в каструлі з товстим дном. Зняти з вогню і додати борошно, цуктати, вишні і мигдаль. Перемішати.
2. Ложкою викладати тісто на деко, прокладений пергаментом, залишаючи місце між ними. Розрівняти ложкою. Запікати 8-10 хв до золотистого кольору. Дістати з духовки і залишити на листі 2 хв. Потім охолодити на решітці.
3. Тим часом розтопити шоколад на водяній бані. коли флорентійське печиво з мигдалем охолоне, побризкати зверху шоколадом. Дати затвердіти.
