Фруктові тістечка з джемом
Знадобиться
На 24 шт:300 г борошна
150 г вершкового масла, порізаного на кубики
або 500 г готового пісочного тіста
Для начинки:
різноманітні варення або джеми - полуничний, малиновий, абрикосовий, лимонні
Свіжі фрукти: сливи, полуниця, ківі, порізані, часточки мандаринів
Як готувати
Якщо ви вважаєте за краще не робити свою тісто, можна використовувати швидке готове тісто.1. Покласти борошно і дрібку солі в миску. Додати масло. Кінчиками пальців розтерти борошно, поки вона не буде нагадувати хлібні крихти. Додати 4 ст л холодної води і перемішати. Сформувати тісто в кулю. Загорнути в плівку і покласти в холодильник на 20 хвилин.
2. Розігріти духовку до 190 гр С. Посипати робочу поверхню і качалку борошном. Розкачати тісто і за допомогою формочки діаметром 7 см вирізати 24 кружечка. Укласти їх у формочки для кошичків. Поставити їх в холодильник, поки готуєте фрукти - охолодження не дасть тісту стиснутися під час випічки.
3. Наповнити кошички ложкою джему з гіркою. Зверху покласти шматочок фрукта. Запікати 15-20 хв. Дати охолонути у формі, потім перекласти на решітку.
