Коржі на кислому молоці
Знадобиться
На 13 коржів:240 г непросіяного борошна
1 1/2 ч. Ложки розпушувача
1/2 ч. Ложки питної соди
1/2 ч. Ложки солі
60 г вершкового масла або маргарину
175 мл сколотин або кислого молока
Як готувати
Повітряні, пишні коржі подають на стіл із запалу з жару з золотистим медом або джемом. Від такої смакоти день стане веселіше і яскравіше.1. Нагрійте духовку до 230 ° С. У великій мисці змішайте борошно і наступні 3 інгредієнта. Порубати масло і борошно до стану великих крихт.
2. Додайте сколотини. Швидко перемішайте тісто. Покладіть його на стіл, злегка посипаний борошном, гарненько вимісити. Розкачайте тісто качалкою до товщини 2 см.
3. Круглої виїмкою для тіста діаметром 5 см виріжте коржики. Зберіть обрізки тесту. Розкачайте його і виріжте нові коржі. Покладіть коржі на не змазаний жиром деко на відстані 2-3 см один від одного. Печіть 12-14 хвилин, поки коржі мало не зарум'яняться. Подавайте на стіл теплими.
Коржі з чеддером
Зменшіть кількість вершкового масла до 30 м Натріть в суміш борошна і масла, 125 г Чеддер.
Коржі з беконом і чорним перцем
Додайте в борошно 1/2 ч. Ложки крупно змолоти чорного перцю. Після того як порубати борошно з маслом, додайте в цю суміш 3 підсмажених і розкришених шматочки бекону.
Коржі з петрушкою і зеленою цибулею
Після того, як порубьте борошно з маслом, додайте в суміш по 2 ст. ложки нарубаних петрушки і зеленої цибулі.
Дивіться також
Маслянка і чим її замінити
