Мигдальні смужки
Знадобиться
На 8 порцій:100 гр несолоного масла, плюс трохи для змащування
3 яйця, збити
75 гр меленого мигдалю
200 гр сухого молока
200 гр цукрової пудри
1/2 ч л шафрану
25 гр мигдалю, порізаного пластівцями
Як готувати
1. Змастити форму розміром 15х20 см. Покласти в миску мелений мигдаль, сухе молоко, цукрову пудру і шафран, перемішати.2. Розтопити масло в маленькій каструлі, додати його в сухі інгредієнти і перемішати.
3. Додати збиті яйця, перемішати.
4. Перелити суміш у підготовлену форму і запікати при 160 гр С протягом 45 хв. Перевірити, пропечений чи пиріг, проткнув ножем або паличкою - якщо вона виходить чистою, пиріг готовий.
5. Порізати пиріг на смужки, посипати шматочками мигдалю і подавати холодним або гарячим.
