Суфле з яблук
Знадобиться
200 г яблук, 4 білки, 4 ст. ложки цукру, 1 ч. ложка вершкового масла, 1 ст. ложка цукрової пудриЯк готувати
Яблука вимити, розрізати на четвертинки, видалити насіння, покласти на змочений водою лист і спекти в духовці. Потім охолодити і протерти крізь сито. В отримане пюре додати цукор і, помішуючи дерев'яною ложкою, варити до загустіння. Після цього ввести збиті в міцну піну білки. Сковороду змастити маслом, викласти на неї гіркою суфле, посипати цукровою пудрою і випекти його.Подавати з холодним молоком.
