Яблучне суфле
Знадобиться
6 яєчних білків, 300 гр яблук, 1 ст цукру, 1 ст л вершкового масла, трохи цукрової пудри, 3/4 ст молока або вершківЯк готувати
Очистити яблука, порізати на 4 частини, видалити насіння і запекти в духовці в невеликій каструльці, підлив трохи води. Потім охолодити і протерти через сито.В отримане пюре додати цукор, і, безперервно помішуючи, проварити до загустіння. Потім в гарячу суміш додати збиті білки, не забуваючи помішувати.
Сковороду змастити маслом, гіркою укласти суфле і запекти в духовці.
Подаючи на стіл, посипати цукровою пудрою.
На замітку:
Слово "десерт" французького походження і означає робити що-небудь легким, розкутим. Десерт є завершальним блюдом столу.
Він допомагає зняти післяобідню тяжкість. На десерт подають фрукти, різні соки, напої і тд.
