Яблучний мус в скороварці
Знадобиться
На 4 порції:2 великих жовтих яблука
200 г вершків
100 г цукру
цедра 1-го лимона
шматочок кориці
Як готувати
Рецепт був перевірений в скороварці ємністю 3.5 л.У каструлю покласти цілі яблука, корицю, цедру, цукор, кілька ложок води. Закрити каструлю і проварити 4 хвилини після свистка. Після відкриття каструлі яблука очистити від шкірки збити міксером. Залишився в каструлі соус загустити на відкритому вогні. Потім об'єднати з яблучним пюре. Вершки збити і обережно ввести в холодну яблучну суміш. Розкласти по сервірувальним склянках і охолодити в холодильнику 2 години.
