Макарони тальятелле з м'ясними тюфтельками
Знадобиться
450 гр фаршу з свинини75 гр в'ялених помідорів (sundried), порізаних
4 ст л свіжого орегано + для прикраси
2 роздавлені зубчики часнику
гострий чилі
350 гр макаронів "тальятелле" (Широка і довга локшина)
1 ст л оливкової олії
1 червоний перець, порізаний
500 гр готового томатного соусу
Як готувати
Традиційне і дуже ситне блюдо. Добре підійде і для дітей.1. Розігріти духовку до 190 гр C (375 F, Gas 5). Помістити свинину, томати, орегано, часник і чилі в миску, добре розмішати. Сформувати 12 кульок. Викласти на деко і запікати 25 хв.
2. Тим часом зварити макарони в підсоленій воді, підігріти масло в сковороді і обсмажити перець з невеликою кількістю чилі (краще брати пластівцями) протягом 5-10 хв, поки перець не стане м'яким. Додати томатний соус і розмішувати, поки весь не прогріється.
3. Обережно додати тефтелі в соус. Злити макарони і розмішати їх з соусом і тефтелі.
Зверху посипати свіжим орегано і подавати.
