Гороховий пудинг
Знадобиться
140 г замороженого горошку, відварити і злити2 яйця, розділити жовтки і білки
1 ст л листочків базиліка
сіль і чорний мелений перець
несолоне вершкове масло
Як готувати
1. Розігріти духовку до 220 гр С. Змастити 2 круглі формочки діаметром 7.5 см глибиною 2.5 см.2. Збити в комбайні горошок, жовтки і базилік.
3. Приправити сіллю і перцем і перекласти в миску.
4. У чистій мисці збити білки в міцну піну.
5. Додати білки в горохову суміш і розділити між формами.
6. Витерти пальцем краю формочок, щоб пудинги піднімалися краще.
7. Запікати в духовці 10-12 хв до готовності, поки не піднімуться і не будуть золотавими. Подавати відразу ж.
