Макарони зі спаржею і томатним соусом
Знадобиться
На 4 порції:300 гр дрібних черешневідних томатів
2 ст л каперсів
1 зубчик часнику, роздавлений
2 ст л оливкового масла
3 ст л свіжого базиліка, нашаткованого
100 гр салату-Рокет
400 гр свіжих макаронів
150 гр спаржі (аспарагуса), кожен стебло порізати на 3 частини
200 гр сиру Рікотта
Як готувати
Легке ароматне і супер-швидке блюдо.1. Змішати помідори, каперси, часник, оливкова олія, базилік і Рокет. Приправити сіллю і перцем.
2. Довести до кипіння каструлю з солоною водою. Додати макарони, варити за інструкціями на упаковці, і за 2 хвилини до готовності додати у воду спаржу. Злити макарони і спаржу і полити томатним соусом. Перемішати гарячий салат і покришити зверху сир Рікотта. Подавати відразу ж.
