Перець з картоплею

Знадобиться

0, 5 кг картоплі

8 солодких перців

5 цибулин

2 ст. л. овочевого бульйону

100мл рослинного масла

пучок петрушки

сіль, перець

1. Картоплю відварити в мундирі до готовності. Охолодити, очистити і нарізати кубиками

2. Лук очистити, також дрібно нарізати і обсмажити

3. До цибулі додати картоплю, влити 200 мл води і тушкувати 10 хв, періодично помішуючи

4. Влити бульйон, посолити і поперчити за смаком, перемішати і тушкувати ще 3 хв. Перець вимити, очистити від насіння

5. Нафаршировать перець начинкою з цибулі та картоплі

6. Викласти в каструлю, влити трохи води і залишився рослинне масло

7. Запікати в нагрітій до 200 градусів духовці 25-30 хв.

88 40268

106 49692

142 57566