Шпинат з кедровими горішками і часником
Знадобиться
На 6 порцій:1 кг свіжого шпинату або 500 г замороженого
3 ст л оливкової олії
3 ст л кедрових горішків
2 зубчики часнику, дрібно порізаного або розчавленого
Як готувати
Горішки і часник перетворюють швидке блюдо з шпинату в стильний гарнір, який готується за лічені хвилини.1. Промити шпинат і покласти у велику каструлю. Налити трохи окропу, накрити кришкою і готувати 2-3 хвилини, поки листя не зів'януть.
2. Перекласти в друшляк і ретельне злити. Притиснути зверху блюдцем, щоб видавити всю рідину. Якщо заморожений, розморозити в мікрохвильовій печі і злити.
3. Тим часом нагріти масло, додати горішки і обсмажити до золотистого кольору. Додати часник і обсмажувати, додати шпинат і прогріти. Приправити і подавати на підігрітому блюді.
На замітку
Такий спосіб приготування також відмінно підходить для зеленої квасолі (5-6 хвилин) або суцвіть броколі (3-4 хвилини).
