Лосось в пармской шинці
Знадобиться
На 4 порції:4 шматки пармской шинки
4 філе лосося
2 ст л оливкового масла
200 гр грецького йогурту
сік і цедра 1 лимона
15 гр шніт-цибулі, порізаного
салат-Рокет, зелена квасоля, терта цедра лимона
Як готувати
1. Розігріти духовку до 200 гр С. Загорнути філе лосося в пармскую шинку, залишаючи невеликі шматочки риби не закритими. Покласти конвертики у форму для духовки і побризкати оливковим маслом.2. Запікати 15-20 хв до готовності лосося, і поки шинка не буде хрусткою. Порізати на товсті шматки.
3. Тим часом зробити соус, змішавши йогурт з тертою лимонною цедрою і шніт-цибулею.
4. Підвал лосось на блюді, посипати зеленим салатом, зеленою квасолею, з йогуртовим соусом і часточкою лимона.
На замітку:
Ця страва відмінно і в холодному вигляді-подавайте його в зеленим салатом і хрустким хлібом.
