Лосось з хрусткою сирною скоринкою

Швидкість приготування: 30 хвилин

Що потрібно:

700 г філе лосося

50 г вершкового масла

4 ст. л. мигдальних пластівців або стружки

4 ст. л. подрібненої свіжої петрушки

50 г швейцарського сиру

Що робити:

Розігріти духовку до 190 гр С. Філе розрізати на 4 шматочки, з усіх боків обсипати приправами. Щедро змастити маслом підходить за розмірами неглибоку вогнетривкий посуд (риба повинна розташовуватися в ній в один шар).

Залишками масла змастити філе лосося.

Сир натерти на крупній тертці. Перемішати мигдаль, петрушку і сир, укласти цю суміш поверх лосося, злегка придавлюючи.

Запікати 15-20 хвилин, поки обсипання чи не стане золотистою і хрусткої, а лосось не приготовили. Подати з картоплею, зеленим салатом і брокколі.

Калорійність: 523 ккал